Si sta avvicinando il Natale e la produzione di lievitati ha così inizio: panettoni e pandori saranno i protagonisti assoluti di questo periodo per tanti professionisti e artigiani dell’arte bianca.
Leggi tutto...Si avvicina la stagione autunnale ed è tempo di programmare la produzione natalizia.
Leggi tutto...Più shelf life, più sofficità: sono numerosi i plus degli Extra Infundo, composti solo da farina, enzimi e Vagliato Fine.
Leggi tutto...Per conferire un po' di freschezza al periodo più caldo dell'anno Infundo sceglie la ricetta del Maestro e Campione del Mondo Emmanuele Forcone, realizzata con il Vagliato Medio e Grande.
Leggi tutto...Arriva l'estate e Infundo non smette di stupire nelle preparazioni dalle nuance più fresche: è il caso di Nostrano, declinato nell'esclusiva ricetta del Maestro Paolo Griffa "Tartelletta agli agrumi".
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