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Infundo Extra: innovazione al cuore dei grandi lievitati
Parlare di zucchero, oggi, non significa più solo parlare di dolcezza. Con Infundo Extra Tempo e Infundo Extra Crescita, Italia Zuccheri ha trasformato il ruolo di questo ingrediente base in un alleato tecnico per chi lavora con precisione e passione nella pasticceria artigianale...
Leggi tutto...Pasqua e lievitati perfetti: la rivoluzione Infundo
La Pasqua si avvicina e con essa il profumo inconfondibile dei grandi lievitati della tradizione, dalla soffice colomba ai dolci regionali più iconici. Per i professionisti della pasticceria, ottenere risultati eccellenti in queste preparazioni è fondamentale...
Leggi tutto...Lievitati natalizi perfetti e clean label con Infundo Extra: la tua produzione ha una marcia in più!
Si avvicina la stagione autunnale ed è tempo di programmare la produzione natalizia.
Leggi tutto...Extra Tempo ed Extra Crescita: ecco perché sono innovativi
Più shelf life, più sofficità: sono numerosi i plus degli Extra Infundo, composti solo da farina, enzimi e Vagliato Fine.
Leggi tutto...Colombe e lievitati clean label, senza rinunciare a più shelf life e sofficità
Pasqua è in arrivo! E non potevamo mancare di raccontarvi come Infundo possa contribuire alla produzione di grandi lievitati per questa ricorrenza.
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