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Infundo Extra: innovazione al cuore dei grandi lievitati
Parlare di zucchero, oggi, non significa più solo parlare di dolcezza. Con Infundo Extra Tempo e Infundo Extra Crescita, Italia Zuccheri ha trasformato il ruolo di questo ingrediente base in un alleato tecnico per chi lavora con precisione e passione nella pasticceria artigianale...
Leggi tutto...Pasqua e lievitati perfetti: la rivoluzione Infundo
La Pasqua si avvicina e con essa il profumo inconfondibile dei grandi lievitati della tradizione, dalla soffice colomba ai dolci regionali più iconici. Per i professionisti della pasticceria, ottenere risultati eccellenti in queste preparazioni è fondamentale...
Leggi tutto...Granella Infundo: l’ideale per i lievitati da ricorrenza!
Si sta avvicinando il Natale e la produzione di lievitati ha così inizio: panettoni e pandori saranno i protagonisti assoluti di questo periodo per tanti professionisti e artigiani dell’arte bianca.
Leggi tutto...Lievitati natalizi perfetti e clean label con Infundo Extra: la tua produzione ha una marcia in più!
Si avvicina la stagione autunnale ed è tempo di programmare la produzione natalizia.
Leggi tutto...Scopriamo Carafin: un vero game changer!
Carafin Infundo di Italia Zuccheri è un vero game changer per la pasticceria e non solo.
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