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Natale in laboratorio, come ridurre gli sprechi e ottimizzare la produzione: i consigli di Pierluigi Sapiente

30 Ottobre 2025

Il periodo che precede il Natale è uno dei più intensi dell’anno per pasticceri e panificatori...

Granella Infundo: l’ideale per i lievitati da ricorrenza!

14 Ottobre 2024

Si sta avvicinando il Natale e la produzione di lievitati ha così inizio: panettoni e pandori saranno i protagonisti assoluti di questo periodo per tanti professionisti e artigiani dell’arte bianca.

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